Hallo Sahabat Rinnai!
Beras shirataki terkenal dengan beras yang dikonsumi bagi sahabat yang akan melakukan diet atau menurunkan berat badan. Beras shirataki hampir tidak memiliki kandungan kadar kalori di dalamnya.
Beras shirataki terbuat dari iles – iles yang tumbuh di hutan. Iles merupakan jenis umbi – umbian yang biasanya dengan mudah ditemui ditengah hutan. Jenis beras yang satu ini sangat rendah karbohidrat dan kalori. Selain bebas kalori, beras ini juga bebas dari kedelai dan gluten sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki alergi kedelai dan gluten.
Beras shirataki memiliki rasa yang hampir mirip dengan nasi pada umumnya, yang membedakan beras shirataki dengan beras biasa adalah pada teksturnya yang transparan dan sangat lembut. Beras shirataki terbuat dari serat yang mudah larut. serat ini akan membantu sahabat merasa kenyang lebih lama dan memperlancar pencernaan. Selain itu ada banyak manfaat lain dari beras shirataki, mau tau lebih lanjut? Simak ulasan berikut!
Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat glucomannan dalam beras shirataki dapat membantu program penurunan berat badan. Sahabat bisa mengonsumsi beras shirataki sebagai penganti nasi dengan kalori yang rendah.
Menurunkan Kolesterol Total, Kolesterol Jahat LDL dan Trigliserida
Dalam sebuah hasil penelitian mengatakan, mengonsumsi nasi shirataki selama 4 minggu akan berdampak pada penurunan kolesterol sebesar 10 persen. Beras shirataki juga menurunkan level kolesterol pada penderita diabetes. Oleh karena itu, mengonsumsi beras shirataki dapat dijadikan sebagai salah satu bagian dari diet untuk jantung sehat dan rendah kolesterol.
Mengontrol Gula Darah
Mengonsumsi beras shirataki baik untuk penderita diabetes. Beras shirataki membantu penderita diabetes dengan cara menunda proses pengosongan alami lambung. Hal ini dapat membantu penyerapan gula secara bertahap dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Selain itu, manfaat beras shirataki juga dapat menurunkan kadar asam lemak di dalam darah. Pada Journal of Food and Nutrition Research, beras shirataki merupakan makanan pokok yang dapat diberikan pada orang dewasa yang menderita diabetes tipe 2.
Sebagai Pengganti Nasi
Beras shirataki memiliki tekstur yang bening, kenyal dan rasa yang tawar. Nasi ini mengandung nol karbohidrat, nol kalori dan tidak mengandung lemak sama sekali. Jenis beras yang satu ini sering sekali dijadikan menu pengganti nasi untuk mereka yang sedang menjalankan program diet.
Nah itu dia beberapa manfaat lain dari beras shirataki. Tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumi beras yang satu ini. Selain untuk menurunkan berat badan beras ini juga baik untuk kesehatan tubuh.