Cuka apel adalah herbal serba guna yang disebut-sebut dapat memberikan efek positif bagi kesehatan. Cuka Apel biasa sering digunakan sebagai penambah rasa asam alami pada masakan. Cuka Apel atau yang biasa disebut apple cider vinegar ini merupakan fermentasi dari buah apel yang sudah dihancurkan. Selain mengandung asam asetat, cuka apel juga memiliki senyawa asam gallic, katekin, dan pektin, asam folat, biotin, kalium, dan fosfor. Tidak hanya itu, cuka apel juga mengandung vitamin (A, B, B1, B2, B6, C, dan E), potassium, kalsium, dan magnesium. Seluruh komponen yang ada di dalam cuka apel membuatnya dapat berfungsi sebagai antioksidan dan antibakteri.
Namun di samping sebagai pelengkap masakan, Sahabat Rinnai tahu gak sih kalau ternyata cuka apel juga menyimpan berbagai manfaat untuk kesehatan loh! Yuk, langsung aja intip dan cari tahu manfaat cuka apel dibawah ini!
- Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Cuka apel dinilai bermanfaat sebagai pengontrol kadar gula dalam darah dan kadar insulin pada penderita diabetes. Cara yang paling efektif dan sehat untuk mempertahankan kadar gula darah tetap stabil adalah dengan menghindari makanan olahan dan gula tambahan. Apple Cider Vinegar mempunyai peran dalam regulasi respon insulin ketika mengonsumsi makanan yang memiliki tinggi pati, karena memiliki efek anti-glikemik. Ketika Anda makan makanan tinggi pati, tubuhmu akan memecahnya menjadi gula sederhana yang digunakan sebagai energi. Di sisi lain pankreas akan merespon dengan mengeluarkan hormon insulin untuk mengatasi gula berlebih pada aliran darah. Apple Cider Vinegar dapat membantu memperlambat respon insulin ini, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
- Menjaga Kecantikan dan Kesehatan Kulit
Saat ini banyak sekali kosmetik berbahan dasar cuka apel yang dijual di pusat perbelanjaan. Mungkin awalnya memang terlihat aneh bila cuka dijadikan suatu bahan kosmetik, namun cuka apel diketahui mengandung senyawa Alpha Hydroxy Acid (AHA) yang baik untuk kesehatan kulit loh. Kandungan cuka apel tersebut mampu mendorong pembentukan sel kulit yang baru dan membantu mengecilkan pori-pori wajah. Selain itu, cuka apel juga bisa memudarkan bekas jerawat yang membekas di wajah kita. Untuk merasakan manfaat cuka apel yang satu ini, Sahabat Rinnai bisa dengan mencampurkan cuka apel dengan air lalu meneteskannya di daerah yang ada bekas jerawatnya.
- Membunuh Bakteri
Cuka apel sering digunakan untuk mengawetkan makanan, karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur pada makanan. Cuka apel dapat membantu membunuh bakteri patogen yang tidak baik bagi kesehatan pencernaan. Studi menunjukkan bahwa cuka apel dapat menghambat pembentukan bakteri (seperti E. Coli). Manfaat cuka apel dalam mencegah perkembangan bakteri ternyata sudah ada sejak zaman Hippocrates, dimana cuka apel dicampur dengan madu untuk melawan bakteri dan melindungi luka terbuka pada kulit.
- Mengatasi Gangguan pada Sistem Pencernaan
Cuka apel dapat membantu mengatasi rasa mulas, mengurangi kembung, dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan. Karena sifatnya yang membatasi penyerapan karbohidrat, maka sebagian karbohidrat dan pati yang tidak tercerna kemudian akan menjadi makanan untuk bakteri baik yang terdapat dalam sistem pencernaan. Manfaat cuka apel tersebut bisa dirasakan berkat rasa asam alami, yang dapat membantu memecah makanan di dalam saluran pencernaan. Tidak hanya sembelit, konsumsi cuka apel juga dapat membantu mengatasi gangguan asam lambung dan maag, meskipun hal ini tergantung dari masing-masing orang dan apa penyebab terjadinya maag tersebut.
Mengonsumsi cuka apel, memang telah menjadi tren untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan kulit. Tetapi perlu diingat ya Sahabat Rinnai, asupan makanan yang sehat dan bergizi serta olahraga teratur juga akan membuat kesehatan tubuh dan kulit kamu semakin terjaga. Yuk, lengkapi gaya hidup sehat kamu dengan memanfaatkan cuka apel!