Hallo Sahabar Rinnai!
Siapa disini yang sedang bingung untuk memilih menu makan siang? Sahabat bisa memilih menu masakan yang di panggang atau di bakar untuk menu makan siang kamu looh. Contoh masakan yang di panggang atau di bakar bisa seperti ikan bakan, ayam bakar, bakso atau sosis bakar dan masih banyak lagi.
Tapi terkadangan memasak dengan cara di bakar atau di panggang di anggap sulit dan membutuhkan banyak waktu. Padahal menu makanan yang di bakar atau di panggang ternyata lebih sehat loh di bandingkan dengan masakan yang di goreng dengan minyak. Berikut beberapa tips mudah ketika akan memasak menu panggang atau bakaran:
- Campurkan bumbu perendam dengan minyak goreng atau margarin leleh. Hal ini akan membuat bahan makanan tidak lengket ketika sedang di bakar.
- Kerat – kerat bahan makanan yang akan di panggang seperti sosis atau ikan. Hal ini akan membuat bumbu menyerap lebih sempurna dan masakan matang lebih merata hingga bagian terdalam.
- Jika Sahabat akan membakar ikan, sebaiknya setelah selesai melumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu diamkan beberapa saat atau dimarinasi hingga seluruh bumbu menyerap sempurna. Sesudahnya baru bakar ikan di atas panggangan.
- Ketika akan memasak menggunakan alat apapun itu, Sahabat harus memastikan bahwa bahan makanan diletakan setelah bara benar – benar sudah panas betul. Karena juka belum panas, bahan makanan akan mudah lengket pada alat pemanggangnya.
- Sahabat bisa menggunakan daun pisang atau alumunium foil sebagai alas memasak ketika membakar. Hal ini akan mempermudah pembolak – balikan makanan dan makanan tidak lengket pada wadah memasak.
- Jika Sahabat membakar masakan menggunakan arang, kipasi apinya hingga menjadi bara menyala. Dan jangan letakkan bahan makanan ketika arang atau kayu bakar masih berupa api yang berkibar – kibar dan belum menjadi bara karena asap tebal akan membuat mata perih dan batuk. Selain itu Sahabat juga harus memastikan bara terus menyala selama proses memasak.
- Sahabat bisa menggunakan alat penjepit agar mempermudah proses bolak – balik makanan.
photo: freepik.com