Hallo Sahabat Rinnai!
Menjelang hari Natal pasti Sahabat dan keluarga sudah menyiapkan segala kebutuhan untuk merayakan hari besar tersebut. Hari dimana memperingati kenaikan Yesus Kristus akan dirayakan bersama keluarga besar dan teman teman terdekat.
Salah satu kegiatan ketika hari Natal itu tiba adalah kegiatan makan bersama dengan keluarga. Kali ini Rinnai akan berbagi resep yang mudah dan pasti lezat untuk dikonsumsi bersama keluarga. Kamu benar Sahabat kali ini kita akan membuat Grilled Chicken untuk keluarga besar!
Mau tau resepnya seperti apa? Yukk simak resep mudah di bawah ini!
Bahan
- 1 ekor daging ayam utuh
- 1 sdm minyak zaitun
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdm lada hitam kasar
- 1 sdm paprika bubuk
- 1 sdm rosemary kering
Bumbu Saus:
- 2 sdm minyak goreng
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 sdt bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml air kaldu (brown stock)
- ½ sdt lada bubuk
Cara Memasak
- Cuci bersih ayam hingga kebagian dalam, kemudian masukkan ayam ke dalam air mendidih selama 30 detik. Setelahnya angkat dan segera masukkan ke dalam air es hingga ayamnya dingin.
- Setelah ayam dingin letakkan pada wadah dan keringkan ayam dengan menggunakan paper towel. Tap tap bagian ayam hingga sedikit mengering.
- Siapkan mangkuk dan campurkan lada hitam kasar, garam, paprika bubuk dan rosemary kemudian aduk hingga merata.
- Lumuri ayam dengan minyak, bawang putih yang sudah dicincang dan campuran bumbu kering diatas.
- Panaskan oven dan kemudian panggang ayam selama 2 jam dengan suhu 145 ℃. Disini kita menggunakan oven Rinnai RO-E6208TA-EM. Dengan pengaturan pemanas atas dan bawah yang menjadikan ayam masak merata dan cepat matang.
- Setelah 2 jam ayam matang dan keluarkan dari oven. Kemudian sisihkan.
Cara membuat Saus
- Tuangkan air kaldu ke dalam baking tray yang telah digunakan sebagai alas memanggang ayam. Kemudian panaskan tray diatas kompor, tuangkan ke dalam wadah dan sisihkan.
- Siapakan ajan, kemudian panaskan minyak dan tambahkan tepung. Masak tepung hingga kecoklatan.
- Setelah berubah warna masukkan bawang bombay dan masak hingga layu.
- Tambahkan bawang putih dan masak semua hingga harum.
- Setelah harum masukkan cairan kaldu dan masak semua hingga mengentral. Tambahkan lada dan sajikan bersama ayam panggang yang sudah matang.
Oke Sahabat Rinnai, itu dia resep membuat Grilled Chicken ala Rinnai. Untuk resep kali ini Rinnai membuat menggunakan Oven Rinnai RO-E6208TA-EM dengan kapasitas yang besar hingga 70 liter sehingga Sahabat akan lebih mudah ketika memasak dalam jumlah yang banyak. Sahabat bisa memasak 2 ekor ayam utuh dalam sekali memasak. So akan lebih hemat waktu dan menghasilkan masakan lebih banyak. Selamat mencoba resep ini di hari Natal kamu Sahabat!